Описание: Популярный столовый сорт раннего срока созревания болгарской селекции (институт виноградарства в Плевне), полученный скрещиванием сортов Плевен и Виллар Блан . Кусты сильнорослые, с крупными слаборассеченными листьями темно-зеленого цвета . Цветок обоеполый, поэтому сорт не нуждается в дополнительных опылителях и отлично завязывает ягоды даже в неблагоприятную погоду . Августин ценится за стабильную урожайность, неприхотливость и устойчивость к большинству грибных заболеваний . Срок созревания: Ранний или среднеранний. Вегетационный период составляет 110–120 дней . В зависимости от региона, сбор урожая начинается в середине – конце августа . Цвет: Ягоды белые или бело-желтые, при полном созревании приобретают красивый янтарно-золотистый оттенок . На солнце гроздь выглядит нарядно, словно светится изнутри . Вкус ягод: Гармоничный, сладкий, освежающий, с легкими фруктовыми нотками. Описывается как простой «мармеладный» вкус без сильного муската . Даже в дождливое лето ягоды накапливают хорошую сладость. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, кожица плотная, но при еде практически не ощущается . Сахаристость — 17–20%, кислотность — 6–7 г/л . Дегустационная оценка — 8,2 балла . Вес грозди: Крупная — от 400 до 800 граммов. При хорошей агротехнике отдельные грозди могут достигать 1–1,2 кг . Форма коническая, часто с «крыльями», умеренно-рыхлая или рыхлая, что обеспечивает хорошее проветривание ягод . Вес ягоды: Крупная — от 5 до 8 граммов (иногда до 10 г при оптимальных условиях). Ягоды овальные или удлиненно-овальные, выровненные по размеру, склонность к горошению отсутствует . Размер ягоды — около 27×18–23 мм . Морозостойкость: Высокая — выдерживает морозы до -24…-25 °C . Это позволяет выращивать Августин не только на юге, но и в условиях средней полосы России, Подмосковья, Поволжья и даже на Урале . В более северных регионах с суровыми зимами рекомендуется укрытие на зиму . Требуемый уход: Минимальный, сорт отлично подходит для начинающих виноградарей .
Обрезка: средняя (на 6–10 глазков) или короткая (на 3–4 глазка) из-за высокой плодоносности нижних глазков. Общая нагрузка на взрослый куст — 35–45 глазков .
Нормирование: сорт склонен к перегрузке урожаем, поэтому рекомендуется удалять лишние соцветия и грозди, иначе ягоды мельчают, а лоза хуже вызревает .
Полив: умеренный, особенно важен в фазу цветения и формирования плодов. Взрослые кусты поливают только в засушливые периоды. Сорт плохо переносит застой воды .
Подкормки: сорт отзывчив на органические и минеральные удобрения, которые лучше вносить в прикорневую зону .
Болезни: устойчивость к милдью, оидиуму и серой гнили высокая (3 балла — толерантность), но в дождливые сезоны рекомендованы 1-2 профилактические обработки фунгицидами . Из вредителей может поражаться листоверткой и филлоксерой .
Защита от ос: кожица достаточно плотная, но в периоды засухи осы могут повреждать ягоды, рекомендуется использовать сетки или специальные мешочки для гроздей .
Урожайность: Очень высокая и стабильная. С одного взрослого куста можно получить до 40–60 кг качественных ягод . В промышленных масштабах урожайность составляет 120–140 ц/га, а максимальная может достигать 184 ц/га . Плодоносить начинает на 2–3 год после посадки. Созревшие грозди могут висеть на кустах до 2–3 недель без потери вкусовых и товарных качеств . Сорт отличается отличной транспортабельностью .
